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昨年に引き続き、スタッフほりの夏休みは、
愛知の弟家族といっしょに車で鹿児島へ帰省し、
キャンプしながら戻ってくるというパターン。
今回は、宮崎県小林市『ひなもりオートキャンプ場』
着いて早々、「おともだちできた~♪」と、
男の子を連れてきた姪っ子。
すごいですよね。
「どっちが声かけたの?馴れ初めは?」
なんてからかう大人たちを振り切り、
仲良く駆けていきました。
「ダッチオーブンで作るめしがすげえうまいんだって!」と力説する弟。
ということで朝晩の食事はおまかせし、
ひたすらアシスタント。
中でも、鶏肉のほっくほく(勝手に命名)は、最高でした。
軽く塩をふった鶏肉をまるまるメインに据えて、
じゃがいも・にんじん・とうもろこし・たまねぎで終わりですもん。
ダッチオーブンって、うまいことできてるなあ。
そしてそして、
高千穂や新燃岳を望むこの地は、
毎晩、いつまでも名残惜しいほどの星空につつまれました!!
宮崎市まで走って、並んで、
宮崎のご当地グルメで人気の『チキン南蛮』にもありつきましたし、
夏休みの日記はまだまだ続きそうですが、、、、。
プロフィール欄:今夏したいこと に、
ゴールデンタイムに寝ること と書いたら、
渡辺さんに、「寝ればいいじゃん」と笑われました。
そうです。
残業もしないですし、何してるのかって感じですけど。
これは、オールシーズンの課題ですかね。。。
寝る前、
音楽聴かないと、なんだかダメです。
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